Ceny biopotravin zůstávají stabilní

Biopotraviny byly i v letošním roce v obchodních řetězcích dražší průměrně o 100 %. Jak zjistil průzkum občanského sdružení PRO-BIO Liga, realizovaný v roce 2010 ve čtyřech českých městech, nejmenší příplatek za biokvalitu zaznamenáváme u mléčných výrobků (44 %), alkoholických nápojů (96 %) a masa a masných výrobků (109 %), nejvyšší naopak u olejů (279 %).

Prezentovaná data jsou výsledkem sběru cen biopotravin ve čtyřech největších městech České republiky a sběru cen konvenčních potravin v prodejnách obchodních řetězců. V každém městě byl sběr proveden v jedné prodejně každého z osmi nejvýznamnějších řetězců s potravinami a ve třech největších specializovaných prodejnách biopotravin v daném městě. Nejedná se o reprezentativní průzkum průměrných cen konvenčních potravin s cenami biopotravin, ale víceméně o kvalitativní průzkum cen a nabídky biopotravin a s nimi porovnatelných potravin z konvenčního zemědělství. Ceny byly sbírány v červnu a listopadu 2010 v Praze, Brně, Olomouci a Plzni.

Biopotraviny bývají v průměru o 100 % dražší než srovnatelné konvenční potraviny. Nicméně jednotlivé komodity mohou být dražší i o několik stovek procent, ale i o pouhé jednotky procent. Nejvyšší cenový rozdíl byl zaznamenán u olejů a sušenek (až 300 %) naopak nejnižší tradičně u třtinového cukru a mléčných výrobků (2 % a 20 %).

Z kvalitativního hlediska je nutné připomenout, že významný cenový rozdíl u olejů a sušenek je dán skutečností, že výrobky v biokvalitě bývají nabízeny pouze ve specifické velmi vysoké kvalitě (např. rostlinné oleje Emile Nöel, slepované sušenky Molenaartje), tudíž kvantitativní srovnání cen pohled může zkreslovat.

Pokud zákazník nakupuje biopotraviny v obchodních řetězcích, ušetří průměrně 19 % z ceny oproti nákupu biopotravin ve zkoumaných specializovaných obchodech. Nicméně bioobchody nabízejí vyšší standard informací, atp. o biopotravinách a ekologickém zemědělství.

Z poptávaného košíku 100 položek nabízela prodejní místa průměrně 33 potravin. Nelze však říci, že by některé položky nebyly dostupné vůbec a jiné všude, spíše v jednotlivých místech byly dostupné různé druhy položek. Podstatné rozdíly byly zaznamenány mezi jednotlivými městy. Nejvyšší nabídka byla zaznamenána v Praze nejnižší naopak v Plzni.

Pro milovníky lokálních potravin průzkum přinesl zjištění, že tuzemských či alespoň v tuzemsku zabalených či místním dodavatelem distribuovaných biopotravin je v nabídce průměrně 38 %.

Zdroj: Moderní obchod