Konference: Jak zvýšit efektivitu ve vztazích mezi zemědělci, potravináři a maloobchodem

7. ročník konference „Očekávaný vývoj potravinářského průmyslu a zemědělství“ proběhl 6. dubna již tradičně v brněnském hotelu Holiday Inn. Zúčastnilo se jí přes 130 zástupců zemědělských a potravinářských podniků, oborových dodavatelů a také úředníků zainteresovaných orgánů veřejné správy. Témata se točila jak kolem stálic, jako jsou možnosti podpory exportu, tak i aktuálních novinek, jako je palmový olej či Novela zákona o významné tržní síle.

Současnost a budoucnost zemědělského a potravinářského trhu

Nabitý celodenní program zahájil soubor analýz zemědělského a potravinářského trhu. Výhledy směrem k naší soběstačnosti či spíše nesoběstačnosti produkce masa představil zástupce Ministerstva zemědělství Petr Jílek. Jan Havlíček za Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) nastínil, jakým způsobem by MZe a SZIF uchopily nový propagační program schválený Evropskou komisí „Propagační a informační kampaň na podporu kvalitních potravin“ prostřednictvím značky „Regionální potravina“. Očekávané špatné výsledky při kontrolách společného stravování, které má od loňského roku nově v kompetenci Státní zemědělská a potravinářská inspekce představil její ředitel Martin Klanica. Třetina kontrol zjistila porušení platných právních předpisů.

Miroslav Koberna za Potravinářskou komoru hřímal především proti importu potravin a politice zahraničních obchodních řetězců. Klíčem konkurenceschopnosti českého potravinářství je podle něj razantní ochrana trhu a podpora exportu. Radomil Doležal z Agentury CzechTrade nabídl pomoc českým exportérům v rozšiřující se síti téměř padesátky kanceláří po celém světě. Blok uzavřel Miroslav Novák, hlavní analytik společnosti AKCENTA CZ, který předpověděl konec intervenční politiky České národní banky.

Zkušenosti z tuzemského trhu

Zbytek dopoledne vyplnily názory a zkušenosti představitelů dodavatelských potravinářských společností všech velikostí, pohled druhé strany následně představili zástupci obchodních řetězců COOP, Makro, AHOLD či Globus.

Martin Štrupl, generální ředitel Hamé, se netajil úspěšnou  strategií rozšiřování na další, především východní trhy, zatímco Ladislav Steinhauser ze stejnojmenné společnosti překvapil nejen svou prezentací spatra, ale také ojedinělým kladným přístupem k obchodním řetězcům. „Řetězce nás naučily obchodovat. Museli jsme začít lépe kalkulovat, starat se více o kvalitu, lépe naše zboží nabízet, atd.“ vysvětlil svůj postoj.

Lukáš Němčík z COOP, Jan Žák z Makro Cash & Carry nebo Petr Chmelař za Globus představili především novinky a plány na rozvoj služeb pro tuzemské spotřebitele, jako jsou např. rozšíření sortimentu o více regionálních potravin, zaměření na větší personalizaci komunikace se zákazníkem, podpora vlastních restaurací či technologické inovace. Pavel Mikoška ze skupiny AHOLD si navrch posteskl nad přístupem různých komor, které podle něj řeší pouze vztah řetězce a dodavatele, ale zapomínají právě na koncového zákazníka.

Jak prakticky zajistit rozvoj, zefektivnění a růst 

Odpolední program se nesl v duchu možností, které mají dnes zemědělci a potravináři k dispozici, ať už šlo o sofistikované technologie, poradenství, financování nebo třeba podporu exportu na středoasijské trhy s pomocí České středoasijské smíšené obchodní komory.

V tomto bloku také představil David Reichel, ředitel divize CCV Informační systémy, v segmentu FMCG již zdomácnělou technologii EDI. S pomocí skutečných příběhů z praxe nastínil, jak je možné využít řešení ORION EDI nejen pro strukturovanou výměnu obchodních a logistických dokladů, ale také např. pro analýzy prodejů u odběratelů či práci s nestrukturovanými doklady. Plné využití těchto rychle aplikovatelných služeb umožní odbourat 100 % papírových objednávek, dodacích listů, faktur a dalších dokladů a mít je tedy pouze elektronicky včetně výhod s tím spojených.

Závěrečný raut s drobnou tombolou navíc umožnil podrobnější diskusi nad představenými tématy.

-chv-